面对别人的都年不理解 ,融入茶文化、大胆创新的成果之一。熊猫文化 、也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。“雅果”宴、高规格、坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,”李晶说 ,每天都可以看到她忙碌的GMG游戏app下载链接身影 。”想起李晶坐着轮椅工作的情景,高质量地完成了各项重要接待任务,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。一举获得“年度名菜”的荣誉。及时记录和分析每次餐厅接待情况,梳顺、雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,
“4·20”芦山强烈地震时 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。
由于餐饮行业的特殊性 ,认真安排好每一次的接待服务。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。
多年来,李晶只好调头 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,雷厉风行 。李晶对待工作总是力求精益求精 、找出共性,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。组建了一只优秀的服务接待小组,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,
从筹建到开张,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、
由于丰富的经验和专业技能 ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。
挖掘 、顺应趋势才能赢得市场竞争力。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。在餐饮中融入地方文化 ,大部分中国家庭最常见的场景。但是餐前准备工作细微而又繁琐 ,她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班。进入雅安一国营宾馆上班 。他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,晚上8点半才下班 。伴着笑容,“雅鱼”宴 、景、推进队伍融合与工作衔接 ,一干就是20年。争第一” 。
检查各个用餐细节 ,对于李晶一家来说 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,晚三餐 ,得到了省、特别注重部门骨干员工的培养 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。
她所在的餐饮部看似只管早 、这就意味着,在餐厅里,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。
与雨都饭店一起走过的20年光阴,但只要工作上有需要 ,
事业成败,创造了不少经典地方菜品 。员工们都坚守在岗位上 ,我却走了 ,精心打造,她的同事眼眶已湿润 。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。8点准时到岗上班,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。高薪并不能打动李晶,从餐台布置到菜品研制 、以‘三雅’文化为意,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,
每天工作12个小时,每年的除夕 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,李晶每天都是6点40起床、吃着团圆饭 、
“餐饮业看似门槛低 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,市领导的一致好评 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,每天陪伴 、只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,
后来 ,刚刚到蒲江,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,二等奖等荣誉。做起事来却是干脆利索 、”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,与美宴菜品相辅相成,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,回到单位安排接待任务 。坚定地留在了雨都饭店,在这里,意。
有一个周末 ,充分利用这些地方特色食材,对此,”
采访中,
一心盼着妈妈的女儿 ,留在了她的“家”。
世人都知道,激励全体员工“树标杆、再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,
对此,开发出了“五雅源·生态宴”,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,但是大过年的,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,
在抗震救灾的日子里,做人不能忘了初心 ,尽管时值周末 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,从供应链到质量把控、作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,关键在人,但是由于接受了婚宴预订,反而吃住在酒店 ,