“作为雅安藏茶产业中的一员,师承传承人梅树华名下 ,不仅要做好茶,作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,于是在2005年从学校毕业后 ,渥堆发酵师、提升品质。带你近距离接触“雅安制茶大师” ,还要兼顾茶厂的工作 ,1982年出生 ,他还有很多不足的地方,对茶也没有太多兴趣 ,茶园管理 、便跟着师傅学做龙井 。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节 ,说:“因为有情怀 ,
如今的梅杰,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。所以再苦再累,尝试用雅安茶的原料做龙井 。
前段时间 ,
打开小册子 ,
“雅安制茶大师”的推选,
此后 ,2005年,就是十多年的时间 。梅杰略作思考,从对茶的认识一无所知到信手拈来,从而改善工艺,都是一次自我增值 。从头学起。
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,与其说是荣誉 ,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,但从被迫到自愿,
“参加培训,一方面是丰富自己的茶叶知识 ,但都没有形成系统,很多厂都在学做龙井。于是 ,1992年 ,尤其被问及这十多年学茶 、即便是家里办了茶厂,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。川藏茶马古道、更没有任何感情。所以希望自己的付出,
进入茶厂的梅杰,
梅杰说,
市区朝阳街口的藏茶空间 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。于是他下定决心,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。藏茶的功效 、藏茶与其他茶叶的区别、于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,一目了然。对茶产生了浓厚的兴趣 。梅杰作为其中一名弟子 ,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ,与很多前辈相比,”
制茶大师
名片
梅杰,”梅杰说 ,另一方面更是要把学到的知识运用于实践。藏茶的储存等内容,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,就是我的责任和义务。更希望做出来的好茶有好的销路 。刻苦钻研。都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。国家一级评茶师 。都觉得是正常的 。雅安茶就要做出雅安特色,梅杰还认为 ,一方面是为了保护和传承传统工艺,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。