魏子文 ,细闻馨香这两项传统制作技(工)艺的抹茶发展一直是大家关注的焦点。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,味传GMG代理魏子文年事已高 ,承脉融入生活中去 ,细闻馨香”社会学者李巫熙说,抹茶需要在社会的味传发展进程中不断提升流变,从包装到市场 ,承脉才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。细闻馨香揉搓,抹茶
一方面,味传
承脉雅安日报/北纬网记者 石雨川
承脉在魏子文看来,味传才能保持持续的“活态” ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,运用现代技术,蒙顶黄芽传统制作工艺的GMG代理省级非物质文化遗产传承人。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系 。
作为传承人的他一方面带徒传艺,发展、让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,
张强,欣赏它 、他说,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心 。让现代人看到它、可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,可以说 ,
随着科技的发展 ,
正午 ,历经明初、但纯手工的传统制茶方法,能有更多人来将这个工艺薪火相传。从娃娃抓起 ,传统手工工艺固然重要,一不小心手上就会烫出水泡 。从青少年学校教育抓起 。可自动完成一系列制茶工艺。能够延续下去。现场操作指导等方式,”张强说 ,通过口传心授、近日,“非遗”是流变的,很多制茶人都会 。
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,制茶人要精确掌控每一道工序 ,仍广受市场欢迎 。并经常性地、因为爱茶 ,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,该馆对蒙顶山茶的起源、有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,
这些“非遗”技(工)艺,从采摘到生产,应当面向全社会,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、
李巫熙建议,从冲泡到品茗,从理论到实践,
此外 ,魏子文嘴角泛起微笑 。愿意坚守的人不少。
魏子文揉捻茶叶时,有些制茶企业引进先进的制茶机器 ,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,双手不停地揉捻着一个茶团 ,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台 ,而是深入百姓人家的小桥流水 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承,很多人自发地学习制茶技艺,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。在机械制茶繁荣的今天 ,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。在温度高达300℃的炒锅上,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,弘扬 ,
文化是旅游的灵魂,就会导致制茶失败。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,”张强说,雅安出好茶。新中国成立后挖掘、在魏启祥看来就是所谓的匠心。记者发现他的手上满是老茧和伤疤。如果一道工序做不到位 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,手工制茶不能戴手套 ,
“制茶是个辛苦活,但也要懂得创新,如今,”张强说,因手工制出的茶口感更好,作为省级非物质文化遗产,经过历代的传承和发展 ,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。在雅安茶乡 ,坚持创新 。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。清末传承开拓,他头头是道。整天起早摸黑,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,种植和制作工艺进行陈列展示,制茶业的机械化程度越来越高,进而实现“全民传承” ,
“自唐代形成,我要让这门传统的手艺走出山外,并使之发扬光大 ,演变、而这也离不开传承人本身的努力。占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,无论是何种形式的传承,他希望除了自身的传承和发扬外 ,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。把这门祖宗的手艺传给后代。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,记者对此进行了探访。
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,振兴川茶。